Le Rem + étui cuir

Le Rem (couteau de chef)

Lame en inox 14C28N

Manche en Laurel stabilisé

Rivets inox

Passe-dragonne en fibre de carbone

Etui en cuir de vache vieilli et tannage végétal, réalisé par Fait Audois Maroquinerie

Dimensions :

- Lame : 18 cm

- Manche : 11,3 cm

- Épaisseur de la lame : 3 mm

- Hauteur de lame : 5 cm

Il fallait un grand couteau de cuisine dans ma gamme — c’était une évidence !

Ce couteau se veut polyvalent, performant et agréable en main. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience de coupe fluide, précise et durable.

La lame, mise en valeur par une finition tirée en long, reflète l'élégance.

Le manche, en Laurel stabilisé à la résine, offre une excellente résistance à l’humidité.

Un passe-dragonne, discret et pratique, permet de garder le couteau toujours à portée de main, près du plan de travail.

Un couteau qu’on garde, qu’on entretient, et qu’on transmet.